Alter Schlachthof er nýuppgert og er til húsa í sögulegri byggingu. Boðið er upp á gistirými með garði og ókeypis WiFi. Gististaðurinn er með útsýni yfir borgina og innri húsgarðinn og er 1,2 km frá Bressanone-lestarstöðinni. Þetta gistiheimili býður upp á fjölskylduherbergi. Sumar einingar á gistiheimilinu eru með sérinngang, skrifborð og fataskáp. Sumar gistieiningarnar eru með flatskjá með gervihnattarásum, fullbúið eldhús með uppþvottavél og sérbaðherbergi með skolskál og inniskóm. Einingarnar á gistiheimilinu eru með rúmfötum og handklæðum. Morgunverðarhlaðborð og léttur morgunverður með staðbundnum sérréttum, nýbökuðu sætabrauði og ávöxtum er í boði á hverjum morgni á gistiheimilinu. Gestir geta borðað á nútímalega veitingastaðnum á staðnum sem framreiðir ítalska matargerð og býður einnig upp á grænmetis-, vegan- og mjólkurlausa rétti. Gestir Alter Schlachthof geta farið á skíði og hjólað í nágrenninu eða notfært sér sólarveröndina. Novacella-klaustrið er 3,4 km frá gististaðnum og dómkirkja Bressanone er í 300 metra fjarlægð. Næsti flugvöllur er Bolzano-flugvöllur, 46 km frá Alter Schlachthof.

Pör eru sérlega hrifin af staðsetningunni — þau gáfu henni einkunnina 9,6 fyrir tveggja manna ferðir.